En “Vinis Terrae”, Salón do Viño e Licores Galegos de Calidade


Asisto está mañá ao acto de apertura da 8ª edición da feira “Vinis Terrae”, en Expourense que celebrarase os días 1 e 2 de abril, sendo o único salón exclusivamente profesional e destinado aos viños autóctonos.

Este Salón do Viño e Licores Galegos de Calidade conta coa presenza de importadores e compradores de 14 países que terán a oportunidade de coñecer as últimas anadas das máis de 50 adegas adscritas ás cinco Denominacións de Orixe presentes, sendo 4 delas da provincia de Ourense  (Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra, Valdeorras), a estas únense Rías Baixas, o Consello Regulador de Licores e Augardentes de Galicia e as  IXP de Viños de Galicia como  Val  do Miño ou Ribeiras  do Morrazo.

Esta cita conta co apoio fundamental da Deputación Provincial de Ourense e da Xunta de Galicia a través da  Axencia de  Calidade Agroalimentaria ( AGACAL) adscrita á Consellería do Medio Rural.

Neste acto Manuel Baltar dixo que o sector  “é estratéxico dentro da economía ourensá, e ten no goberno provincial un aliado para favorecer a súa competitividade e promoción, tendo en conta a gran relevancia que a nosa provincia ten neste ámbito, ao contar con catro das cinco denominacións de orixe existentes en Galicia".


Salientou a cooperación como palabra clave, “tamén o é neste certame, que amosa ao mundo do viño as excelencias deste produto na nosa terra, pois ao longo destes días os visitantes terán a oportunidade de realizar intercambios comerciais e presenciar obradoiros vencellados ao mundo do viño, para coñecer mellor os produtos vinícolas e tamén o labor que se desenvolve desde a Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia”.
  

Programa de actividades
  
O programa incluirá dous talleres prácticos sobre os viños brancos galegos impartidos pola  EVEGA (Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia). Un versará sobre “ Descriptores positivos nos viños brancos. Novos procesos de recoñecementos de atributos” e o outro sobre “Defectos dos viños brancos. Novos procesos de detección e corrección”. A  EVEGA presentará tamén nesta cita o seu “Monográfico sobre  Treixadura”.

No que respecta ás catas comentadas impartiranse catro nas que se analizarán os viños (brancos, tintos e outros como os pertencentes á  IXP  Viños dá Terra, os de colleitas anteriores ou as elaboracións con madeira e ecolóxicos) premiados cos “ Acios de  Ouro” e tamén os licores e augardentes premiadas co “ Pote de Ouro e Prata” nas Catas oficiais de Galicia 2018.

Unha das novidades deste ano será o  Workshop  WETWINE impartido pola AGACAL ( Axencia  Galega de  Calidade Alimentaria) que ten o obxectivo de dar a coñecer tecnoloxías novas aplicadas á valorización sustentable de residuos no sector vitivinícola. Está dirixido a adegueiros e a directivos, responsables de Enxeñería, Produción, I+D+i, Deseño, Loxística e Sistemas de empresas industriais relacionadas principalmente co sector vitivinícola e o sector de tratamento de augas e residuos.

O programa de actividades concluirá cunha conferencia na que se analizará o “márketing gastronómico efectivo” baseado na experiencia do mercado norteamericano.

Esta edición de  VINIS TERRAE volverá contar cun Túnel do Viño, un escaparate que ofrecerá a visitantes e a expositores un espazo no que se expoñerán 117 referencias de todas as denominacións de orixe de Galicia. O obxectivo é que os profesionais poidan coñecer os distintos viños presentes e, desta forma, os compradores terán a posibilidade de coñecer un maior número de referencias, ademais das que xa coñecerán a través da súa axenda de citas.

O programa de actividades complétase coa celebración da I Cata Extraordinaria Ourense  Vinis Terrae na que participarán os viños das adegas expositoras no salón. Esta cata contará cun xurado profesional no que participarán representantes das asociacións enólogos, catadoras e catadores de Galicia.

A participación nesta feira facilitará aos visitantes profesionais convidados en calidade de “ hosted  buyers” o coñecemento das zonas produtivas, mediante as visitas programadas aos territorios dos diferentes consellos reguladores.

Si desexa facer algún comentario poder enviar un correo celso.delgado@congreso.es

Recibirá resposta

Con la tecnología de Blogger.